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博醫(yī)康食品凍干機(jī)助您抓住凍干榴蓮干商機(jī)
更新時(shí)間:2020-06-11 點(diǎn)擊次數(shù):1471

榴蓮是一種熱帶水果,上市季節(jié)一般在4~10月,供應(yīng)時(shí)節(jié)較短。如今一種凍干榴蓮干的出現(xiàn),讓人們獲得了更多選擇。

 

凍干技術(shù)是根據(jù)水在不同環(huán)境下的不同形態(tài)來進(jìn)行干燥。凍干技術(shù)就是先將榴蓮急速冷凍,然后在真空環(huán)境下將榴蓮中的水分子直接從固態(tài)升華成氣態(tài),從而得到干燥的榴蓮干。

 

真空冷凍干燥與普通干燥相比,具有很多優(yōu)勢。可以很大程度地保存榴蓮原本的色澤、口味及氣味,榴蓮中的熱敏物質(zhì)也不會(huì)被破壞。榴蓮干內(nèi)部會(huì)變得疏松多孔,榴蓮干的口感會(huì)更酥脆。經(jīng)過凍干后的榴蓮干也能過儲(chǔ)藏很長時(shí)間。

 

應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù),就必須用到凍干機(jī)設(shè)備。作為國內(nèi)較早一批涉足凍干機(jī)生產(chǎn)制造的企業(yè),北京博醫(yī)康不斷很早就開始加大對食品凍干機(jī)的研發(fā)生產(chǎn)投入,還為凍干機(jī)用戶提供了豐富的凍干應(yīng)用技術(shù)開發(fā)服務(wù),幫助客戶解決凍干溶液配方篩選、優(yōu)化,凍干曲線優(yōu)化等實(shí)際應(yīng)用問題,為客戶盡快展開生產(chǎn),提供了有力的技術(shù)保障。

 

博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示

 

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機(jī)

 

主要參數(shù)指標(biāo)

型號Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E
規(guī)格固定板層固定板層固定板層固定板層
凍干面積0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
板層尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱溫度 (空載)-85℃
真空度 (空載)<3Pa
板層溫度(空載)-55℃
板層制冷方式硅油循環(huán)
捕水能力6L8L12L15L
凍干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板層間距40mm40mm40mm40mm
壓縮機(jī)功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵4L/S
整機(jī)尺寸 (約)寬760×深1040×高1400寬760×深1040×高1400寬760×深1140×高1700寬760×深1140×高1700

 

 

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