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技術文章

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關于食品凍干的問題問答問：食品是怎樣凍干的？答：水吸收熱量可變成汽，冰吸收熱量亦可變成汽，前者叫蒸發，后者叫升華。烘干是蒸發脫水；凍干機凍干是升華脫水。將含水的食品速凍后，在真空和適當供熱條件下，食品中的水分便能升華脫走，從而獲得凍干食品。問：凍干一定要在真空條件下才能實現嗎？答：根據物理學的知識，0℃以下的冰只有在環境氣壓低于610Pa時才產生升華。一個大氣壓約等于100000Pa，低于610Pa的氣壓當屬真空狀態了。問：為什么還要適當供給熱量呢？答：凍結食品中的冰升華為汽并且脫走，必然從食品中...

6-21 2016
凍干機在制藥行業中有哪些作用隨著醫藥行業的不斷發展，凍干機的需求量也在不斷的增大，凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質和復雜成分物品等進行快速的干燥處理。使用凍干機進行干燥，具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行等優點，而且還可以確保干燥的產品具有較高的有效成分以及無菌指標，口服吸收好等特點。通過使用凍干機進行干燥，還可以在一定程度上降低能耗，減輕污染，為社會帶來更多的利益和價值，為實現綠色生產和低碳生...

6-20 2016
凍干機設備中花瓣凍干實驗過程本花瓣凍干實驗是凍干機上進行的,此機的冷阱腔兼作物品預凍室。冷阱起著制冷和冷凝兩方面的作用。另外,還配有真空、制冷、加熱、控制和監控等輔助設備。全部組成部分緊湊而合理地組裝于一個機柜內,冷阱組裝在機器的左邊,干燥倉在冷阱的上面,干燥倉是物料升華脫水的場所,由一個圓頂玻璃罩構成,便于觀察凍干樣品的變化。干燥過程中所排放的水蒸氣通過冷阱冷凝排出。監控微機顯示屏裝在右下部。真空泵用于排出干燥倉內的空氣和其它不可凝氣體,建立升華所要求的真空度。監控微機能夠按設定值或曲線控制加熱板溫度...

6-16 2016
淺談凍干機正確之關機規程所謂善始善終，說的就是開始要好結尾也要好，對于凍干機的運行來說，既然有好的開始，那么關機停運時自然也不能馬虎，也要按照正確的步驟來操作關機。1、將凍干機的快速充氣閥接嘴插入快速充氣閥座，同時關“真空泵”電源開關，使空氣緩緩進入冷肼;如需充入惰性氣體，則將惰性氣體的減壓導管連接“充氣口”;2、關閉凍干機的“真空計”、“制冷機”，如長期不用應拔掉電源線；3、提起有機玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結束；4、冷肼中的冰化成水后，需將水從快速充氣閥口排除，操作與充氣相似；5、清理冷...

6-15 2016
三招教您判斷凍干機是否漏氟關于凍干機的組成和工作原理我們就不贅述了，凍干機在日常使用過程中難免會出現一些問題，漏氟就是其中一個可能會出現的問題，凍干機漏氟zui直觀的表現就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點，查漏點具體操作如下：1、首先用目測法，打開凍干機機器箱板觀察機器內部，由于制冷劑在運行時，會有壓縮機潤滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就會把潤滑油帶出來，那么仔細觀察機器內部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點所在。2、然后檢查凍干機內部的毛細銅管，也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管，有沒有...

6-12 2016
凍干機中致冷劑和載冷劑的介紹致冷劑是凍干機中的循環工質。液態致冷劑在蒸發器中蒸發吸熱后，本身變成蒸汽，被壓縮機吸入并壓縮進入冷凝器中，由空氣、水或其他介質冷卻而冷凝成液體，然后經儲液器又經節流裝置進入蒸發器吸熱。實際上凍干機是利用了致冷劑吸收汽化熱來達到致冷作用的，如果凍干機不滲漏，則致冷劑在工作中并不損失。一般說來，容易蒸發和冷凝的物質都可作為致冷劑，但致冷劑必須滿足一定的要求：有高的臨界溫度和低的冷凝壓力；液體的汽化熱要大；蒸汽的比容要小；沸點和凝固點要低；化學穩定性要強，不與潤滑油起化學反應；對人...

6-6 2016
凍干機由哪六大部件組成？凍干機構成：凍干設備通常由干燥倉、冷凝器（捕水器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。干燥倉集抽真空與加熱干燥功能為一體的的密閉容器，物料的升華干燥過程在干燥倉內完成的，物料是放在干燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭，用以監測整個凍干過程中的物料溫度。捕水器（冷井）是凝結升華水氣的密閉裝置，通常位于干燥倉后部，內部有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥倉物料中升華出來的水蒸氣可凝結...

6-1 2016
實驗室凍干機：解鎖微生物、細胞培養物長期存儲的秘密實驗室凍干機是??冷凍干燥技術研發、小試工藝摸索和新產品篩選的核心工具??。它位于凍干設備金字塔的底層，主要服務于??實驗室環境??，用于處理??微量到小批量(通常幾毫升到幾升)??的物料。一、核心定位與目的??配方開發與篩選：??快速評估不同配方組分(保護劑、賦形劑等)的凍干行為，篩選理想配方組合。??基礎工藝摸索：??初步確定??預凍條件??(速率、溫度)、??一次干燥/升華條件??(溫度、真空度)、??二次干燥/解析吸條件??(溫度、時間、真空度)。??樣品試制：??為...

5-27 2016

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